{"id":1198,"date":"2011-07-31T02:28:32","date_gmt":"2011-07-31T00:28:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioklara.org\/radioklara\/?p=1198"},"modified":"2011-07-31T02:28:32","modified_gmt":"2011-07-31T00:28:32","slug":"los-porques-del-hambre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioklara.org\/radioklara\/los-porques-del-hambre\/","title":{"rendered":"Los porqu\u00e9s del hambre"},"content":{"rendered":"

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Esther Vivas | El Pa\u00eds<\/a><\/h4>\n

Vivimos en un mundo de abundancia. Hoy se produce comida para 12.000 millones de personas, seg\u00fan datos de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), cuando en el planeta habitan 7.000. Comida, hay. Entonces, \u00bfpor qu\u00e9 una de cada siete personas en el mundo pasa hambre?<\/p>\n

La emergencia alimentaria que afecta a m\u00e1s de 10 millones de personas en el Cuerno de \u00c1frica ha vuelto a poner de actualidad la fatalidad de una cat\u00e1strofe que no tiene nada de natural. Sequ\u00edas, inundaciones, conflictos b\u00e9licos\u2026 contribuyen a agudizar una situaci\u00f3n de extrema vulnerabilidad alimentaria, pero no son los \u00fanicos factores que la explican.<\/p>\n

La situaci\u00f3n de hambruna en el Cuerno de \u00c1frica no es novedad. Somalia vive una situaci\u00f3n de inseguridad alimentaria desde hace 20 a\u00f1os. Y, peri\u00f3dicamente, los medios de comunicaci\u00f3n remueven nuestros confortables sof\u00e1s y nos recuerdan el impacto dram\u00e1tico del hambre en el mundo. En 1984, casi un mill\u00f3n de personas muertas en Etiop\u00eda; en 1992, 300.000 somal\u00edes fallecieron a causa del hambre; en 2005, casi cinco millones de personas al borde de la muerte en Malaui, por solo citar algunos casos.<\/p>\n

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El hambre no es una fatalidad inevitable que afecta a determinados pa\u00edses. Las causas del hambre son pol\u00edticas. \u00bfQui\u00e9nes controlan los recursos naturales (tierra, agua, semillas) que permiten la producci\u00f3n de comida? \u00bfA qui\u00e9nes benefician las pol\u00edticas agr\u00edcolas y alimentarias? Hoy, los alimentos se han convertido en una mercanc\u00eda y su funci\u00f3n principal, alimentarnos, ha quedado en un segundo plano.<\/p>\n

Se se\u00f1ala a la sequ\u00eda, con la consiguiente p\u00e9rdida de cosechas y ganado, como uno de los principales desencadenantes de la hambruna en el Cuerno de \u00c1frica, pero \u00bfc\u00f3mo se explica que pa\u00edses como Estados Unidos o Australia, que sufren peri\u00f3dicamente sequ\u00edas severas, no padezcan hambrunas extremas?\u00a0Evidentemente, los fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos pueden agravar los problemas alimentarios, pero no bastan para explicar las causas del hambre. En lo que respecta a la producci\u00f3n de alimentos, el control de los recursos naturales es clave para entender qui\u00e9n y para qu\u00e9 se produce.<\/p>\n

En muchos pa\u00edses del Cuerno de \u00c1frica, el acceso a la tierra es un bien escaso. La compra masiva de suelo f\u00e9rtil por parte de inversores extranjeros (agroindustria, Gobiernos, fondos especulativos\u2026) ha provocado la expulsi\u00f3n de miles de campesinos de sus tierras, disminuyendo la capacidad de estos pa\u00edses para autoabastecerse. As\u00ed, mientras el Programa Mundial de Alimentos intenta dar de comer a millones de refugiados en Sud\u00e1n, se da la paradoja de que Gobiernos extranjeros (Kuwait, Emiratos \u00c1rabes Unidos, Corea\u2026) les compran tierras para producir y exportar alimentos para sus poblaciones.<\/p>\n

Asimismo, hay que recordar que Somalia, a pesar de las sequ\u00edas recurrentes, fue un pa\u00eds autosuficiente en la producci\u00f3n de alimentos hasta finales de los a\u00f1os setenta. Su soberan\u00eda alimentaria fue arrebatada en d\u00e9cadas posteriores. A partir de los a\u00f1os ochenta, las pol\u00edticas impuestas por el Fondo Monetario Internacional y el Banco Mundial para que el pa\u00eds pagara su deuda con el Club de Par\u00eds, forzaron la aplicaci\u00f3n de un conjunto de medidas de ajuste. En lo que se refiere a la agricultura, estas implicaron una pol\u00edtica de liberalizaci\u00f3n comercial y apertura de sus mercados, permitiendo la entrada masiva de productos subvencionados, como el arroz y el trigo, de multinacionales agroindustriales norteamericanas y europeas, quienes empezaron a vender sus productos por debajo de su precio de coste y haciendo la competencia desleal a los productores aut\u00f3ctonos. Las devaluaciones peri\u00f3dicas de la moneda somal\u00ed generaron tambi\u00e9n el alza del precio de los insumos y el fomento de una pol\u00edtica de monocultivos para la exportaci\u00f3n forz\u00f3, paulatinamente, al abandono del campo. Historias parecidas se dieron no solo en pa\u00edses de \u00c1frica, sino tambi\u00e9n en Am\u00e9rica Latina y Asia.<\/p>\n

La subida del precio de cereales b\u00e1sicos es otro de los elementos se\u00f1alados como detonante de las hambrunas en el Cuerno de \u00c1frica. En Somalia, el precio del ma\u00edz y el sorgo rojo aument\u00f3 un 106% y un 180% respectivamente en tan solo un a\u00f1o. En Etiop\u00eda, el coste del trigo subi\u00f3 un 85% con relaci\u00f3n al a\u00f1o anterior. Y en Kenia, el ma\u00edz alcanz\u00f3 un valor 55% superior al de 2010. Un alza que ha convertido a estos alimentos en inaccesibles. Pero, \u00bfcu\u00e1les son las razones de la escalada de los precios? Varios indicios apuntan a la especulaci\u00f3n financiera con las materias primas alimentarias como una de las causas principales.<\/p>\n

El precio de los alimentos se determina en las Bolsas de valores, la m\u00e1s importante de las cuales, a nivel mundial, es la de Chicago, mientras que en Europa los alimentos se comercializan en las Bolsas de futuros de Londres, Par\u00eds, \u00c1msterdam y Fr\u00e1ncfort. Pero, hoy d\u00eda, la mayor parte de la compra y venta de estas mercanc\u00edas no corresponde a intercambios comerciales reales. Se calcula que, en palabras de Mike Masters, del hedge fund Masters Capital Management, un 75% de la inversi\u00f3n financiera en el sector agr\u00edcola es de car\u00e1cter especulativo. Se compran y venden materias primas con el objetivo de especular y hacer negocio, repercutiendo finalmente en un aumento del precio de la comida en el consumidor final. Los mismos bancos, fondos de alto riesgo, compa\u00f1\u00edas de seguros, que causaron la crisis de las hipotecas subprime, son quienes hoy especulan con la comida, aprovech\u00e1ndose de unos mercados globales profundamente desregularizados y altamente rentables.<\/p>\n

La crisis alimentaria a escala global y la hambruna en el Cuerno de \u00c1frica en particular son resultado de la globalizaci\u00f3n alimentaria al servicio de los intereses privados. La cadena de producci\u00f3n, distribuci\u00f3n y consumo de alimentos est\u00e1 en manos de unas pocas multinacionales que anteponen sus intereses particulares a las necesidades colectivas y que a lo largo de las \u00faltimas d\u00e9cadas han erosionado, con el apoyo de las instituciones financieras internacionales, la capacidad de los Estados del sur para decidir sobre sus pol\u00edticas agr\u00edcolas y alimentarias.<\/p>\n

Volviendo al principio, \u00bfpor qu\u00e9 hay hambre en un mundo de abundancia? La producci\u00f3n de alimentos se ha multiplicado por tres desde los a\u00f1os sesenta, mientras que la poblaci\u00f3n mundial tan solo se ha duplicado desde entonces. No nos enfrentamos a un problema de producci\u00f3n de comida, sino a un problema de acceso. Como se\u00f1alaba el relator de la ONU para el derecho a la alimentaci\u00f3n, Olivier de Schutter, en una entrevista a EL PA\u00cdS: \u201cEl hambre es un problema pol\u00edtico. Es una cuesti\u00f3n de justicia social y pol\u00edticas de redistribuci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Si queremos acabar con el hambre en el mundo es urgente apostar por otras pol\u00edticas agr\u00edcolas y alimentarias que coloquen en su centro a las personas, a sus necesidades, a aquellos que trabajan la tierra y al ecosistema. Apostar por lo que el movimiento internacional de La V\u00eda Campesina llama la \u201csoberan\u00eda alimentaria\u201d, y recuperar la capacidad de decidir sobre aquello que comemos. Tomando prestado uno de los lemas m\u00e1s conocidos del Movimiento 15-M, es necesaria una \u201cdemocracia real, ya\u201d en la agricultura y la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

*Esther Vivas, del Centro de Estudios sobre Movimientos Sociales de la Universidad Pompeu Fabra, es autora de Del campo al plato. Los circuitos de producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de alimentos.<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vivimos en un mundo de abundancia. Hoy se produce comida para 12.000 millones de personas, seg\u00fan datos de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), cuando en el planeta habitan 7.000. Comida, hay. Entonces, \u00bfpor qu\u00e9 una de cada siete personas en el mundo pasa hambre?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sns_share_botton_hide":"","vkExUnit_sns_title":"","_vk_print_noindex":"","sitemap_hide":"","_veu_custom_css":"","veu_display_promotion_alert":"","vkexunit_cta_each_option":"","footnotes":""},"categories":[1,3],"tags":[297,296,290,289,136,288],"class_list":["post-1198","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticies","category-opinio","tag-africa","tag-esther-vivas","tag-fao","tag-hambruna","tag-onu","tag-somalia"],"veu_head_title_object":{"title":"","add_site_title":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioklara.org\/radioklara\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1198","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioklara.org\/radioklara\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioklara.org\/radioklara\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioklara.org\/radioklara\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioklara.org\/radioklara\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1198"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radioklara.org\/radioklara\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1198\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioklara.org\/radioklara\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioklara.org\/radioklara\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioklara.org\/radioklara\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}